Quando eri a scuola eri forte in matematica?
Qualunque sia la risposta, non preoccuparti: non parleremo di teoremi e equazioni, ma di come qualche semplice analisi sui numeri del tuo lavoro ti possa portare ad aumentare in maniera sensibile i tuoi margini. Quindi niente limiti o integrali, basta una semplice calcolatrice: parleremo di dati e statistiche del tuo ristorante.