Vecchi o nuovi clienti? Ecco cosa conviene alla tua pizzeria

By Liliya Dimitrova on Sep 15, 2017 3:17:23 PM

 Se hai una pizzeria e desideri farla prosperare, tante volte ti sarai chiesto cosa fare per andare nella giusta direzione. Non è scontato intravedere, fin da subito, la strada da percorrere: tante sono le alternative e spesso si rischia di entrare in confusione.

Per esempio, uno dei dilemmi più comuni tra i pizzaioli riguarda il cliente: ha più senso cercare di portare quanta più gente possibile in pizzeria o tenersi stretta la clientela che già si ha? O anche: se si volesse optare per entrambe le alternative, cosa bisognerebbe fare? Come attirare clienti in pizzeria senza trascurare coloro che ci conoscono da tanto e che, fino a questo momento, non ci hanno mai tradito?